09/02/2018

Préparation de la galette chez les CP D de l’IDF

Grâce à la Boulangerie FRANÇOIS, qui nous donné la pâte feuilletée, nous avons préparé deux belles galette à la frangipane.

LES INGREDIENTS
Du beurre, du sucre de canne, de la poudre d’amande, des œufs,
Quelques gouttes d’amande amère, quelques gouttes de vanille, de la pâte feuilletée.

LA PREPARATION
Comment bien casser les œufs ?

Voilà tous les ingrédients réunis et vigoureusement mélangés !

Ultime étape, bien badigeonner la galette avec un peu de jaune d’œuf et de lait pour lui donner sa belle couleur dorée !

LA CUISSON
Premier essai… peut mieux faire !

Deuxième essai… une réussite !

LE COURONNEMENT
Et voici nos reines et nos rois couronnés après la dégustation.

Rédaction : Naïma Halim Josse
Relecture éditoriale : directrice adjointe du primaire


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